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Ficha del libro

Capitalismo carnívoro

Autor/a: Francesca Grazioli

Editorial: ALTAMAREA

Colección: Ensayo

20,90 €

Disponible en editor

Plazo de entrega estimado:

2 a 5 días

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Datos del artículo

ISBN:

978-84-10435-27-8

EAN:

9788410435278

Fecha:

16/10/2025

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

135x205 mm

Páginas:

224

Año:

2025

Peso:

220 gr

BIC:

KN - Economía, finanzas, empresa y gestión / Industria y estudios industriales

Sinopsis

Comer carne no es un gesto inocente. Tampoco inofensivo. Tras cada bocado se esconde una red de intereses, cifras desorbitadas y daños silenciosos que atraviesan continentes. Capitalismo carnívoro no es un manifiesto animalista ni el relato de una quijotesca cruzada vegetariana. Es una investigación sin paliativos, lúcida y con enfoque global sobre uno de los engranajes más poderosos y opacos del mundo actual: la industria cárnica. ¿Cómo el acto más cotidiano, comer, se convierte en un gesto político, ecológico y económico? Lejos de buscar culpables individuales, este libro desmonta los mecanismos de un sistema que consume 55.000 millones de pollos al año, sacrifica hasta 36.000 cerdos cada día en un solo matadero y usa el 70% de las tierras cultivables del planeta solo para alimentar a los animales. Este es un libro incómodo pero necesario. Porque entender qué hay detrás de nuestra comida es también decidir en qué mundo queremos vivir.